Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Baklažanus nulupkite, išilgai supjaustykite riekėmis, pasūdykite, palaikykite 20 minučių ir nusausinkite.
2. Keptuvėje su 4 valgomaisiais šaukštais aliejaus baklažanų riekes apkepkite iš abiejų pusių iki aukso spalvos, uždenkite ir su trupučiu vandens troškinkite 10 minučių iki minkštumo.
3. Tuo metu svogūnus plonai supjaustykite ir su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus pakepinkite iki aukso spalvos; trečdalį atidėkite, prie likusių sudėkite trintą česnaką bei ciberžolę ir kepinkite 1 minutę.
4. Baklažanus sutrinkite šakute, sumaišykite su svogūnais bei ciberžole ir dviem trečdaliais kashk, kartu virkite dar 5 minutes; pabarstykite druska bei pipirais.
5. Tuo metu džiovintas mėtas su 1 valgomuoju šaukštu karšto aliejaus trumpai pakepinkite kelias sekundes.
6. Kremą paskleiskite lėkštėje, viršų apšlakstykite likusiu kashk, pabarstykite kepintais svogūnais, stambiai grūstais graikiniais riešutais bei mėtų aliejumi; patiekite su lavašu arba pita.
Patarimas: Kashk-e bademjan – vienas populiariausių persų vaišių užkandžių, skaniausias drungnas. Kashk rūgštokas, sūrus, lengvai fermentuoto skonio; jei nėra, sumaišykite 3 dalis graikiško jogurto su 1 dalimi trupintos fetos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.