1. Poġġi l-għaġina sfiljurata f'tilar miksi b'karta tal-ħami u aħmi f'forn ta' 200 °C għal 15–20 minuta sakemm tkun kannella dehbi u tqarmeċ, imbagħad ħalli tiksaħ ftit.
2. Qatta' l-lewż u l-pistaċċi oħxon.
3. Kisser l-għaġina moħmija b'idejk f'biċċiet kbar u poġġi f'dixx tal-ħami ta' madwar 20×25 cm; ħallat iż-żbib, il-ġewż tal-Indi maħkuk u l-biċċa l-kbira tal-lewż u l-pistaċċi magħha.
4. Għalli l-ħalib maz-zokkor sakemm iz-zokkor jinħall u ferrgħu indaqs fuq l-għaġina; ħalli għal 5 minuti biex l-għaġina tassorbih.
5. Ħabbat il-krema sakemm tkun soda u ifrex fuq il-wiċċ, imbagħad ferrex il-lewż u l-pistaċċi li fadal.
6. Aħmi taħt il-grill ta' fuq tal-forn f'220 °C għal 10–15-il minuta sakemm il-wiċċ ikun b'tikek kannella dehbi; servi sħuna.
Parir: L-Umm Ali („omm Ali”) hija l-aktar deżerta sħuna maħbuba tal-Eġittu, qariba mbiegħda tal-pudina tal-ħobż tagħna. Tradizzjonalment issir ukoll bl-għaġina tal-istrudel jew ħobż li jibqa'; l-għaġina sfiljurata tagħti l-aktar verżjoni li titfarrak f'ħalqek. Dejjem kulha friska u sħuna għax meta toqgħod tixxarrab kompletament.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.