După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem foitajul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl coacem în cuptor la 200 °C timp de 15–20 de minute, până devine auriu și crocant, apoi lăsăm să se răcească puțin.
2. Tocăm grosier migdalele și fisticul.
3. Rupem aluatul copt cu mâna în bucăți mai mari și îl punem într-un vas de copt de aproximativ 20×25 cm; amestecăm printre ele stafidele, cocosul ras și cea mai mare parte din migdale și fistic.
4. Fierbem laptele cu zahărul până când zahărul se dizolvă și turnăm uniform peste aluat; lăsăm 5 minute să fie absorbit.
5. Batem smântâna dulce în frișcă fermă și o întindem deasupra, apoi presărăm migdalele și fisticul rămase.
6. Coacem sub grillul superior al cuptorului la 220 °C timp de 10–15 minute, până când suprafața capătă pete aurii; servim cald.
Sfat: Umm Ali („mama lui Ali”) este cel mai îndrăgit desert cald al Egiptului, rudă îndepărtată a budincii noastre de pâine. Tradițional se pregătește și din foi de plăcintă sau pâine rămasă, iar foitajul dă varianta cea mai fragedă. Mănâncă întotdeauna proaspăt, cald, deoarece în timp se îmbibă complet.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.