Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lístkové cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre pri 200 °C 15–20 minút dozlatohneda a dochrumkava, potom necháme mierne vychladnúť.
2. Mandle a pistácie nasekáme nahrubo.
3. Upečené cesto rukami nalámeme na väčšie kúsky a nasypeme do zapekacej misy veľkej asi 20×25 cm; premiešame s hrozienkami, strúhaným kokosom a väčšinou orechov.
4. Mlieko s cukrom privedieme do varu, kým sa cukor nerozpustí, a rovnomerne nalejeme na cesto; necháme 5 minút, aby ho cesto nasalo.
5. Smotanu vyšľaháme dotuha a rozotrieme navrch, potom posypeme zvyšnými orechmi.
6. Pod horným grilom v rúre pri 220 °C pečieme 10–15 minút, kým povrch nie je miestami zlatohnedý; podávame teplé.
Tip: Umm Ali („Aliho matka“) je najobľúbenejším teplým dezertom Egypta, vzdialeným príbuzným nášho chlebového pudingu. Tradične sa pripravuje aj zo štrúdľového cesta alebo zvyšného chleba, najkrehkejšiu verziu dáva lístkové cesto. Jeme ho vždy čerstvý a teplý, pretože pri státí úplne nasiakne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.