Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Asetame lehttaina küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpsetame 200 °C ahjus 15–20 minutit kuldpruuniks ning krõbedaks, seejärel laseme veidi jahtuda.
2. Hakime mandlid ja pistaatsiapähklid jämedalt.
3. Murrame küpsetatud taina kätega suuremateks tükkideks ja puistame umbes 20×25 cm ahjuvormi; segame hulka rosinad, kookoshelbed ja suurema osa pähklitest.
4. Ajame piima suhkruga keema, kuni suhkur lahustub, ja valame ühtlaselt tainale; laseme 5 minutit imenduda.
5. Vahustame rõõsa koore tugevaks vahuks, silume peale ja puistame üle ülejäänud pähklitega.
6. Küpsetame 220 °C ahjus ülemise grilli all 10–15 minutit, kuni pind on laiguti kuldpruun; serveerime soojalt.
Nipp: Umm Ali („Ali ema”) on Egiptuse armastatuim soe magustoit, Ungaris tuntud saiapudingu kauge sugulane. Traditsiooniliselt tehakse seda ka struudlitainast või leivajääkidest; lehttainas annab kõige muredama variandi. Söö alati värskelt ja soojalt, sest seistes vettib see täielikult läbi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.