1. Għatti t-tiġieġa sħiħa bl-ilma flimkien mal-basla maqtugħa fi kwarti, il-kardamomu u l-werqa tar-rand, għalli, neħħi r-ragħwa, żid il-melħ u l-bżar u sajjar fuq nar baxx għal 60 minuta.
2. Oħroġ it-tiġieġa u saffi l-brodu; neħħi l-laħam minn mal-għadam u ċarrtu f'biċċiet żgħar.
3. Dewweb il-butir f'borma u ixwi l-orzo (għaġin f'għamla ta' ross) għal 3–4 minuti, waqt li tħawwad, sakemm isir kannella dehbi.
4. Ferra' 1,5 litri brodu jaħraq u sajjar għal 10 minuti sakemm l-għaġin jirtab.
5. Żid il-laħam tat-tiġieġ imqatta' kollu, duq u aġġusta l-melħ jekk meħtieġ.
6. Servi taħraq ma' biċċa lumija.
Parir: „Lesan asfour” ifisser „ilsien ta' għasfur tal-bejt”: hekk jissejjaħ l-għaġin f'għamla ta' ħabba ross fl-Eġittu. Din is-soppa hija ikla li ssaħħan u tfarraġ fid-djar Eġizzjani, speċjalment waqt il-mard. Ix-xiwi tal-għaġin jagħti t-togħma profonda ta' ġewż, tħallihx barra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.