După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Turnăm apa peste puiul întreg, ceapa tăiată în sferturi, cardamomul și foaia de dafin, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma, sărăm, piperăm și fierbem la foc mic 60 de minute.
2. Scoatem puiul și strecurăm supa; desprindem carnea de pe oase și o rupem mărunt.
3. Topim untul într-o cratiță și prăjim orzo (paste în formă de orez), amestecând, 3–4 minute, până devin aurii.
4. Turnăm 1,5 litri de supă de bază fierbinte și fierbem 10 minute, până când pastele se înmoaie.
5. Adăugăm toată carnea de pui ruptă, gustăm și mai sărăm dacă este nevoie.
6. Servim fierbinte, cu o felie de lămâie.
Sfat: „Lesan asfour” înseamnă „limbă de vrabie”: așa se numesc în Egipt pastele în formă de bob de orez. Această supă este mâncarea încălzitoare și reconfortantă a caselor egiptene, mai ales în timpul bolii. Prăjirea pastelor dă gustul profund, de alune, nu o omite.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.