1. Aqta' l-kassava f'biċċiet ta' 6–8 cm, neħħi l-qoxra ħoxna kannella u s-saff roża taħtha b'sikkina, u aqsam il-biċċiet mit-tul min-nofs.
2. Poġġiha f'ilma kiesaħ bil-melħ u għalliha għal 25–30 minuta sakemm furketta tidħol faċilment u l-biċċiet jinfetħu ftit; saffih u neħħi l-parti iebsa u fibruża tan-nofs.
3. Għall-mojo, għaffeġ it-tewm ma' niskata melħ f'mehrież sakemm isir pejst, u ħalltu mal-meraq tal-larinġ morr (tista' tuża taħlita ta' nofs meraq tal-larinġ u nofs meraq tal-lajm minfloku).
4. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma żgħira u sajjar il-basla maqtugħa fi flieli rqaq għal 2–3 minuti sakemm tirtab; neħħi minn fuq in-nar u ferra' l-meraq taċ-ċitru bit-tewm – jisfrizza, u dan jagħtih togħma bilanċjata.
5. Qiegħed il-kassava sħuna fuq platt u ferra' l-mojo sħun bil-basla fuqu, biex tassorbih.
6. Servi minnufih ma' majjal mixwi (lechón).
Parir: Il-larinġ morr (naranja agria) hu l-“lumi” tal-kċina Kubana – jekk issibu, tajjeb tiffriża l-meraq f'kubi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.