1. Gearr an chasabhaigh ina píosaí 6–8 cm, bain an craiceann tiubh donn agus an tsraith bhándearg faoi le scian, agus gearr na píosaí ina leatha ar a bhfad.
2. Cuir ag cócaráil in uisce fuar saillte í agus cócaráil ar feadh 25–30 nóiméad, go dtí gur féidir forc a shá tríd go héasca agus go dtosóidh na píosaí ag oscailt beagán; taosc agus bain an snáithín crua adhmadach lárnach amach.
3. Don mojo, brúigh an ghairleog le gráinnín salainn i moirtéar ina taos agus measc le sú na n-oráistí searbha é (is féidir oráiste agus líoma i gcodanna cothroma a úsáid ina áit).
4. Téigh an ola olóige i sáspan beag agus feoigh an t-oinniún atá slisnithe ina fháinní tanaí inti ar feadh 2–3 nóiméad; bain den teas é agus doirt an sú citris gairleoige isteach – beidh sé ag siosarnach agus tagann an blas le chéile dá bharr.
5. Cuir an chasabhaigh the ar phláta riartha agus doirt an mojo te lena oinniún uirthi chun í a ligean é a ionsú.
6. Riar láithreach le muiceoil rósta (lechón).
Leid: Is é an t-oráiste searbh (naranja agria) líomóid chócaireacht Chúba – má fhaigheann tú é, is fiú an sú a reo ina chiúbanna.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.