Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Manioko narežemo na 6–8 cm velike kose, z nožem odstranimo debelo rjavo lupino in rožnato plast pod njo ter kose vzdolžno prepolovimo.
2. Pristavimo v hladni slani vodi in kuhamo 25–30 minut, da jo z vilicami zlahka prebodemo in se kosi nekoliko razprejo; odcedimo in odstranimo trdo, olesenelo sredinsko vlakno.
3. Za mojo česen s ščepcem soli v možnarju stremo v pasto in zmešamo s sokom grenkih pomaranč (nadomestimo ga lahko z enakima deloma pomarančnega in limetinega soka).
4. V lončku segrejemo oljčno olje in v njem tanko narezane čebulne kolobarje pražimo 2–3 minute do mehkega; odstavimo in prilijemo česnov sok citrusov – zacvrči, kar zaokroži okus.
5. Vročo manioko položimo na pladenj in prelijemo s toplim mojem skupaj s čebulo, da ga vpije.
6. Takoj postrežemo k pečeni svinjini (lechón).
Nasvet: Grenka pomaranča (naranja agria) je »limona« kubanske kuhinje – če jo najdeš, se splača sok zamrzniti v kockah.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.