Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Maniok nareži na komade od 6–8 cm, nožem skini debelu, smeđu ljusku i ružičasti sloj ispod nje, a komade prepolovi po dužini.
2. Stavi ih kuhati u hladnu, slanu vodu i kuhaj 25–30 minuta, dok se lako ne probodu vilicom, a komadi se malo ne rastvore; ocijedi ih i izvadi tvrdu, drvenastu središnju žilu.
3. Za mojo češnjak s prstohvatom soli u mužaru zgnječi u kašu i izmiješaj sa sokom gorkih naranči (može ih zamijeniti mješavina naranče i limete u jednakim dijelovima).
4. U malom loncu zagrij maslinovo ulje i u njemu 2–3 minute pirjaj tanko narezan luk; skloni s vatre i ulij citrusni sok s češnjakom – zacvrčat će, i zbog toga okus postaje zaokružen.
5. Vrući maniok stavi na pladanj i prelij ga toplim mojom zajedno s lukom, da ga upije.
6. Odmah posluži uz pečenu svinjetinu (lechón).
Savjet: Gorka naranča (naranja agria) „limun” je kubanske kuhinje – ako je nađeš, vrijedi njezin sok zamrznuti u kockicama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.