1. Aħsel il-gambli mnaddfin u mingħajr musrana f'ilma kiesaħ u nixxifhom tajjeb ħafna b'karta tal-kċina.
2. Ħallat mal-abjad tal-bajd, il-lamtu tal-qamħirrum, il-melħ u l-bżar abjad u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta biex il-kisja tissoda.
3. Ferra' l-ilma ta' 80 °C fuq it-te aħdar Longjing u ħalli jixxarrab għal 2 minuti; oħroġ parti mill-weraq u żomm it-te fil-ġenb.
4. Saħħan iż-żejt fil-wok fuq nar medju u dawwar il-gambli mifrudin fih għal 1 minuta sakemm jiċċaraw u jsiru roża; oħroġhom, ferra' ż-żejt u ħalli biss saff irqiq.
5. Erġa' daħħal il-gambli mal-weraq tat-te, ferra' l-inbid tar-ross Shaoxing u 2 imgħaref te, ferrex niskata melħ u dawwar flimkien fuq nar għoli għal nofs minuta.
6. Servi minnufih biex il-gambli jibqgħu ħaririjin u tinħass il-fwieħa friska tat-te.
Parir: Klassika ta' Hangzhou magħmula fir-rebbiegħa fi żmien l-ewwel ħsad tat-te Longjing. Jekk m'għandekx Longjing, kull te aħdar Ċiniż ta' kwalità tajba u mhux affumikat jaħdem – iżda tferrax ilma jagħli fuqu għax isir morr.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.