1. Nigh na cloicheáin ghlanta agus a stéig bainte díobh in uisce fuar, ansin triomaigh go han-mhaith le tuáille páipéir iad.
2. Measc leis an ngealacán uibhe, an stáirse arbhair, an salann agus an piobar bán iad agus cuir sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad iad chun an cóta a dhaingniú.
3. Doirt an t-uisce ag 80 °C ar an tae glas Longjing agus lig dó tarraingt ar feadh 2 nóiméad; bain cuid de na duilleoga amach agus cuir an tae ar leataobh.
4. Téigh an ola sa wok ar theas measartha agus corraigh na cloicheáin scartha ann ar feadh 1 nóiméad, go dtí go mbíonn siad díreach geal agus bándearg; bain amach iad agus doirt an ola amach, gan ach sraith thanaí a fhágáil.
5. Cuir na cloicheáin ar ais leis na duilleoga tae, doirt an fíon ríse shaoxing agus 2 spúnóg bhoird tae orthu, scaip gráinnín salainn orthu agus corraigh le chéile ar theas ard ar feadh leath nóiméid.
6. Riar láithreach iad chun na cloicheáin a choinneáil síodúil agus cumhracht úr an tae le mothú.
Leid: Clasaic Hangzhou a dhéantar tráth chéad fhómhar tae Longjing an earraigh. Mura bhfuil tae Longjing agat, oireann aon tae glas Síneach maith nach bhfuil deataithe – ach ná doirt uisce fiuchta air, mar éireoidh sé searbh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.