Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme puhastatud, soolest eemaldatud krevetid külmas vees ja kuivatame köögipaberiga väga hoolikalt.
2. Segame munavalge, maisitärklise, soola ja valge pipraga ning paneme 20 minutiks külmkappi, et kate kinnituks.
3. Valame Longjingi rohelisele teele 80 °C vee ja laseme 2 minutit tõmmata; võtame osa lehti välja ning paneme tee kõrvale.
4. Kuumutame vokis õli keskmisel kuumusel ja pöörame üksteisest eraldatud krevette selles 1 minuti, kuni need just valkjaks ning roosaks muutuvad; tõstame välja, valame õli ära ja jätame vaid õhukese kihi.
5. Paneme krevetid koos teelehtedega tagasi, valame juurde Shaoxingi riisiveini ja 2 supilusikatäit teed, puistame üle näpuotsatäie soolaga ning segame tugeval kuumusel pool minutit läbi.
6. Serveerime kohe, et krevetid jääksid siidised ja tee värske aroom oleks tunda.
Nipp: Hangzhou klassika, mida valmistatakse kevadise esimese korje Longjingi tee ajal. Kui Longjingi teed pole, sobib iga kvaliteetne suitsutamata Hiina roheline tee – kuid ära vala keevat vett peale, muidu muutub see mõruks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.