L-għaksa tal-majjal fl-istil tal-furnara hija kapulavur tal-kċina sempliċi tal-kampanja: laħam imħawwar u teneru b'ġilda tqarmeċ, b'patata u basal mixwijin taħtu.
1. Naddaf l-għaksa tal-majjal u ogħrokha sew bil-melħ, il-bżar, il-karwija u l-merqtux.
2. Qaxxar is-sinniet tat-tewm, agħmel qatgħat żgħar fil-ġilda tal-għaksa u daħħal it-tewm fihom.
3. Poġġi l-għaksa f'tilar bi ftit ilma, għatti (bil-fojl jew għatu) u sajjar f'forn f'160 °C għal madwar 1,5-2 sigħat sakemm tirtab.
4. Sadanittant qatta' l-patata f'biċċiet kbar u l-basla f'kunjardi ħoxnin.
5. Poġġi l-patata u l-basla f'tilar, qassam ix-xaħam tal-majjal fuqhom, żid il-melħ u poġġi l-għaksa ratba fuqhom.
6. Ixwi kollox flimkien bla għatu f'200 °C sakemm il-patata tismar u l-ġilda tal-għaksa ssir tqarmeċ (madwar 30-40 minuta).
7. Servi sħun, akkumpanjat mill-patata mixwija.
Parir: Għal ġilda tqarmeċ, dejjem agħmel l-aħħar parti tax-xiwi bla għatu u f'temperatura għolja – u tinsiex tagħmel qatgħat fil-ġilda minn qabel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.