Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Koljenica na pekarski način remek-djelo je jednostavne, seoske kuhinje: začinjeno, mekano meso s hrskavom kožom, a ispod nje zapečeni krumpir s lukom.
1. Svinjsku koljenicu očisti i temeljito natrljaj solju, paprom, kimom i mažuranom.
2. Češnjeve češnjaka očisti, u kožu koljenice napravi manje zareze i u njih utisni češnjak.
3. Koljenicu s malo vode stavi u lim, pokrij (folijom ili poklopcem) i u pećnici na 160 °C pirjaj do mekoće oko 1,5-2 sata.
4. U međuvremenu krumpir nareži na veće komade, a crveni luk na debele kriške.
5. U lim stavi krumpir i luk, pospi svinjskom masti, posoli i na to položi omekšalu koljenicu.
6. Bez poklopca peci zajedno na 200 °C, dok krumpir ne porumeni, a koža koljenice ne postane hrskava (oko 30-40 minuta).
7. Posluži toplo, s prženim krumpirom kao prilogom.
Savjet: Za hrskavu kožu zadnju fazu pečenja uvijek radi bez poklopca, na visokoj temperaturi – i ne zaboravi prethodno zarezati kožu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.