Għaġin bil-ħaxix tar-rebbiegħa (Pasta primavera)

Platt prinċipali + akkumpanjament 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
659kcal
23gProteina
83gKarboidrati
24gXaħam
Ingredjenti
  • 40 dkg għaġin penne
  • 1 mgħ. melħ
  • 25 dkg asparagu aħdar
  • 1 biċċa qarabagħli
  • 15 dkg piżelli ħodor
  • 20 dkg tadam cherry
  • 4 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 2 sinna tewm
  • 2 dkg butir
  • 1 kuċċ. qoxra tal-lumi
  • 6 dkg ġobon Parmesan
  • 0.5 qatta ħabaq frisk
  • 1 niskata bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Kisser u neħħi t-truf iebsin tal-asparagu u qatta' z-zkuk f'biċċiet ta' 3 cm; qatta' l-qarabagħli f'nofs qmura, aqsam it-tadam taċ-ċirasa fi tnejn u qatta' t-tewm rqiq.

2. Ibda għalli l-penne f'ħafna ilma bil-melħ; fl-aħħar 3 minuti tal-ħin tat-tisjir żid l-asparagu u l-piżelli mal-għaġin.

3. Sadanittant f'taġen wiesa' aqli l-qarabagħli fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju-għoli għal 3–4 minuti sakemm it-truf isiru dehbin, imbagħad żid it-tewm u aqli kollox flimkien għal 1 minuta.

4. Żid it-tadam taċ-ċirasa u dawwar għal 2 minuti sakemm kemm jibda jirtab.

5. Saffi l-għaġin mal-asparagu u l-piżelli u warrab ftit ilma tat-tisjir, żid fit-taġen, żid il-butir, il-qoxra tal-lumi, il-Parmesan u ftit ilma tat-tisjir u ħallat sakemm zalza tleqq tiksi l-ħaxix u l-għaġin.

6. Servi bil-bżar mitħun frisk u l-ħabaq imqatta' bl-idejn.

Parir: Issajjarx il-ħaxix iżżejjed: għandu jibqa' aħdar qawwi u jqarmeċ – hekk il-platt ikun «tar-rebbiegħa».

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.