Пролетна зеленчукова паста (Паста примавера)

Основно ястие + гарнитура 30 мин 4 порция

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Хранителни вещества / порция
659kcal
23gПротеин
83gВъглехидрати
24gМазнини
Съставки
  • 40 dkg паста пене
  • 1 с.л. сол
  • 25 dkg зелени аспержи
  • 1 бр. тиквички
  • 15 dkg зелен грах
  • 20 dkg чери домати
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 скилидка чесън
  • 2 dkg масло
  • 1 ч.л. лимонова кора
  • 6 dkg пармезан
  • 0.5 връзка пресен босилек
  • 1 щипка черен пипер
Описание

1. Отчупете вдървесинените краища на аспержите и нарежете стъблата на парчета по 3 cm; нарежете тиквичката на полумесеци, разполовете чери доматите и нарежете чесъна на тънки филийки.

2. Сложете пенето да се вари в обилно количество подсолена вода; през последните 3 минути от варенето добавете аспержите и граха при пастата.

3. Междувременно запържете тиквичката в зехтина в широк тиган на умерено силен огън за 3–4 минути до златисти краища, после добавете чесъна и запържете заедно 1 минута.

4. Добавете чери доматите и разбърквайте 2 минути, докато тъкмо започнат да омекват.

5. Отцедете пастата заедно с аспержите и граха (отделете малко вода от варенето), изсипете в тигана, добавете маслото, лимоновата кора, пармезана и малко вода от варенето и разбърквайте, докато лъскав сос покрие зеленчуците и пастата.

6. Поднесете с прясно смлян черен пипер и накъсан босилек.

Съвет: Не преварявайте зеленчуците: трябва да останат яркозелени и леко хрупкави – това прави ястието „пролетно“.

Още идеи за седмично меню към тази рецепта

Добавете в календара си и планирайте седмичните си хранения с нея!

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Използваме бисквитки

Винаги задаваме бисквитките, необходими за работата на уебсайта ни. Използваме аналитични бисквитки само с Вашето съгласие, за да подобряваме сайта. Информация за обработването на лични данни

Настройки на бисквитките

Необходими бисквитки Винаги активни

Бисквитки, задължителни за основната работа на уебсайта. Без тях сайтът не работи правилно и не могат да бъдат изключени.

Аналитични бисквитки

Помагат ни да разберем как посетителите използват сайта. Събираме данните анонимно чрез Google Analytics, за да подобряваме сайта.