После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Отломи у спаржи одревесневшие концы, стебли нарежь кусками по 3 см; кабачок нарежь полумесяцами, помидоры черри разрежь пополам, чеснок нарежь тонкими пластинками.
2. Поставь варить пенне в большом количестве подсоленной воды; за 3 минуты до конца варки брось к пасте спаржу и зеленый горошек.
3. Тем временем в широкой сковороде на оливковом масле обжаривай кабачок на огне выше среднего 3–4 минуты, пока края не станут золотистыми, затем добавь чеснок и обжаривай вместе 1 минуту.
4. Положи помидоры черри и перемешивай 2 минуты, пока они только начнут размягчаться.
5. Откинь пасту вместе со спаржей и горошком (немного воды от варки отложи), переложи в сковороду, добавь сливочное масло, лимонную цедру, пармезан и немного воды от варки и перемешивай, пока овощи и пасту не покроет блестящий соус.
6. Подавай со свежемолотым перцем и порванным руками базиликом.
Совет: Не переваривай овощи: они должны остаться ярко-зелеными и хрустящими – именно это делает блюдо «весенним».
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.