1. Brich die holzigen Enden vom Spargel ab und schneide die Stangen in 3 cm lange Stücke; schneide die Zucchini in Halbmonde, halbier die Kirschtomaten und schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
2. Setz die Penne in reichlich Salzwasser auf; gib Spargel und Erbsen in den letzten 3 Minuten der Garzeit zu den Nudeln.
3. Brate inzwischen die Zucchini in einer breiten Pfanne im Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 3-4 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind, gib den Knoblauch dazu und brate alles 1 Minute zusammen.
4. Gib die Kirschtomaten dazu und schwenk sie 2 Minuten, bis sie gerade anfangen weich zu werden.
5. Gieß die Nudeln mit Spargel und Erbsen ab (heb etwas Nudelwasser auf), gib sie in die Pfanne, füg Butter, Zitronenschale, Parmesan und einen Schuss Nudelwasser hinzu und schwenk alles, bis Gemüse und Nudeln von einer glänzenden Soße überzogen sind.
6. Serviere sie mit frisch gemahlenem Pfeffer und gezupftem Basilikum.
Tipp: Koch das Gemüse nicht zu lange: Es soll leuchtend grün und knackig bleiben - das macht das Gericht „frühlingshaft".
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