1. Šparogama odlomite drvenaste krajeve i stabljike narežite na komade dužine 3 cm; tikvicu narežite na polumjesece, cherry paradajz prepolovite, a bijeli luk tanko narežite.
2. Penne stavite kuhati u dosta posoljene vode; posljednje 3 minute kuhanja dodajte tjestenini šparoge i grašak.
3. Za to vrijeme u širokoj tavi na maslinovom ulju pržite tikvicu na umjereno jakoj vatri 3–4 minute, dok rubovi ne postanu zlatni, zatim dodajte bijeli luk i zajedno pržite 1 minutu.
4. Dodajte cherry paradajz i miješajte 2 minute, dok tek ne počne omekšavati.
5. Ocijedite tjesteninu sa šparogama i graškom (sačuvajte malo vode od kuhanja), stavite u tavu, dodajte maslac, limunovu koricu, parmezan i malo vode od kuhanja te promiješajte dok povrće i tjesteninu ne obavije sjajan sos.
6. Poslužite sa svježe mljevenim biberom i natrganim bosiljkom.
Savjet: Povrće nemojte prekuhati: treba ostati jarkozeleno i hrskavo – to daje jelu „proljetni” karakter.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.