Spomladanske zelenjavne testenine (Pasta primavera)

Glavna jed + priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
659kcal
23gBeljakovine
83gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • 40 dkg testenine peresniki
  • 1 žl. sol
  • 25 dkg zeleni šparglji
  • 1 kos bučka
  • 15 dkg zeleni grah
  • 20 dkg češnjev paradižnik
  • 4 žl. oljčno olje
  • 2 strok česen
  • 2 dkg maslo
  • 1 č. žl. limonina lupina
  • 6 dkg parmezan
  • 0.5 šopek sveža bazilika
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Špargljem odlomimo olesenele konce, stebla narežemo na 3 cm dolge kose; bučko narežemo na polmesece, češnjeve paradižnike razpolovimo in česen tanko narežemo.

2. Peresnike pristavimo v obilici slane vode; zadnje 3 minute kuhanja testeninam dodamo šparglje in grah.

3. Medtem v široki ponvi na oljčnem olju bučko na srednje močnem do močnem ognju pražimo 3–4 minute, da robovi pozlatijo, nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto.

4. Dodamo češnjeve paradižnike in mešamo 2 minuti, da se komaj začnejo mehčati.

5. Testenine s šparglji in grahom odcedimo (malo vode od kuhanja prihranimo), stresemo v ponev, dodamo maslo, limonovo lupinico, parmezan in malo vode od kuhanja ter mešamo, da zelenjavo in testenine obda sijoča omaka.

6. Postrežemo s sveže mletim poprom in natrgano baziliko.

Namig: Zelenjave ne prekuhaj: naj ostane živo zelena in čvrsta – zato je jed »spomladanska«.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.