1. Qatta' l-parti ta' ġewwa ratba tal-ħaxixa tal-lumi fi ċrieki u għaffiġha mal-galangal, il-kurkuma, it-tewm, ix-xalotti, 2 werqiet tal-lajm u ċ-chilli f'chopper jew mehrież f'pejst lixx (kroeung).
2. Qatta' l-flett tal-ħut f'biċċiet ta' 3 cm.
3. Fi skutella ħallat il-pejst mal-parti l-kbira tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi (żomm 2 imgħaref fil-ġenb biex isservi), iz-zalza tal-ħut, iz-zokkor, il-pejst tal-gambli u l-bajd imħabbat, imbagħad ħallat fih il-ħut.
4. Itwi l-weraq tal-banana f'forom ta' skutelli u waħħalhom b'sulfarini tas-snien (jew uża tazzi reżistenti għas-sħana), u qassam it-taħlita tal-ħut fihom.
5. Sajjar fi steamer għal 20–25 minuta sakemm it-taħlita tibbies bħal pudina.
6. Żejjen il-wiċċ bil-ħalib tal-ġewż tal-Indi miżmum fil-ġenb u strixxi rqaq ħafna mill-bqija tal-weraq tal-lajm, u servi mar-ross jasmine.
Parir: Il-platt nazzjonali tal-Kambodja: curry tal-ħut ħariri bħal mousse, li l-pikkanza tiegħu tiddependi miċ-chilli użat. Kwalunkwe ħut b'laħam abjad u mingħajr xewk jaqdi (eż. ħuta qattus, tilapia, zander); il-werqa tal-banana tagħti aroma ħafifa tal-ħaxix.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.