1. За кремот зовриј половина од млекото со изгребаните семки и преполовеното стапче ванила. Во сад измешај ги јајцата, шеќерот и брашното додека се изедначат, па додај го преостанатото ладно млеко.
2. Со постојано мешање сипувај го врелото млеко во тенок млаз во смесата со јајца, врати ја во тенџерето и вари на тивок оган 5–7 минути со постојано мешање, додека добиеш густ пудинг-крем. Извади го стапчето ванила, покриј ја површината на кремот со проѕирна фолија и остави целосно да се излади.
3. Загреј ја рерната на 200 °C. Подели го лиснатото тесто на 8 дела, на хартија за печење развлечи го секој во тенка кора со пречник од околу 24 cm, густо избоцкај го со виљушка и печи 10–12 минути додека порумени; уште топлите кори исечи ги кружно покрај чинија, а рабовите зачувај ги.
4. Пенесто измати го мекиот путер, па лажица по лажица вмешувај го изладениот пудинг-крем – ќе добиеш свиленкаст, лесен крем со путер.
5. Реди ги корите една врз друга, обилно премачкувајќи ги со крем, премачкај ги и врвот и страните на тортата, па посипи ја со издробените рабови од тестото.
6. Стави ја во фрижидер најмалку 8 часа, а уште подобро преку ноќ, за да омекнат корите, па послужи ја исечена на парчиња.
Совет: Тортата станала популарна во Москва во 1912 година, на стогодишнината од победата над Наполеон – според легендата, триаголните парчиња биле обликувани како шапката на царот; со купечко лиснато тесто со путер лесно се подготвува и дома.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.