Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na krém privedieme do varu polovicu mlieka s vyškrabanými semienkami vanilkového struku a rozpoleným strukom. V mise vymiešame vajcia s cukrom a múkou dohladka a potom pridáme zvyšné studené mlieko.
2. Horúce mlieko za stáleho miešania tenkým prúdom prilejeme do vaječnej zmesi, prelejeme späť do hrnca a na slabom ohni za stáleho miešania varíme 5–7 minút, kým nevznikne hustý pudingový krém. Vanilkový struk vyberieme, povrch krému prikryjeme potravinovou fóliou a necháme úplne vychladnúť.
3. Rúru predhrejeme na 200 °C. Lístkové cesto rozdelíme na 8 častí, každú na papieri na pečenie rozvaľkáme na tenký plát s priemerom približne 24 cm, husto popicháme vidličkou a pečieme 10–12 minút dozlatohneda; ešte teplé podľa taniera vykrojíme do kruhu a okraje odložíme.
4. Mäkké maslo vyšľaháme do peny a potom doň po lyžiciach zapracujeme vychladnutý pudingový krém – vznikne hodvábny ľahký maslový krém.
5. Pláty bohato natrieme krémom a navrstvíme na seba, natrieme aj vrch a boky torty a nakoniec posypeme odrezkami cesta rozdrvenými na omrvinky.
6. Dáme aspoň na 8 hodín, radšej však na noc do chladničky, aby pláty zmäkli, a potom podávame nakrájané.
Tip: Torta sa stala obľúbenou v Moskve v roku 1912, pri storočnici víťazstva nad Napoleonom – podľa legendy jej trojuholníkové rezy pripomínali cisárov klobúk; z kupovaného maslového lístkového cesta ju ľahko pripravíme aj doma.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.