Krievu Napoleona kūka (Tort Napoleon)

Deserts 120 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
594kcal
10gOlbaltumvielas
55gOgļhidrāti
38gTauki
Sastāvdaļas
  • Kārtām
  • 1000 g kārtainā mīkla
  • Krēmam
  • 1000 ml piens
  • 3 gab. ola
  • 200 g cukurs
  • 60 g kviešu milti
  • 200 g sviests
  • 1 gab. vaniļas pāksts
Apraksts

1. Krēmam pusi piena uzvāriet ar no vaniļas pāksts izkasītām sēkliņām un uz pusēm pārgriezto pāksti. Bļodā olas ar cukuru un miltiem samaisiet viendabīgi un pievienojiet atlikušo auksto pienu.

2. Nepārtraukti maisot, tievā strūkliņā lejiet karsto pienu olu maisījumā, lejiet atpakaļ katlā un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, vāriet 5–7 minūtes biezā pudiņa krēmā. Izņemiet vaniļas pāksti, krēma virsmu apsedziet ar pārtikas plēvi un pilnīgi atdzesējiet.

3. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Kārtaino mīklu sadaliet 8 daļās, katru uz cepampapīra izrullējiet plānā, apmēram 24 cm loksnē, bieži sadurstiet ar dakšiņu un cepiet 10–12 minūtes zeltaini brūnu. Vēl siltu gar šķīvi apgrieziet apaļu, malas atlieciet.

4. Mīkstu sviestu saputojiet un pa karotei iemaisiet atdzesēto pudiņa krēmu, iegūstot zīdainu, vieglu sviesta krēmu.

5. Loksnes biezi ieziediet ar krēmu un kārtojiet citu uz citas, ieziediet arī kūkas virsu un malas, beigās pārkaisiet ar sadrupinātiem mīklas atgriezumiem.

6. Lieciet ledusskapī vismaz uz 8 stundām, vēlams uz nakti, lai loksnes kļūtu mīkstas, un pasniedziet sagrieztu.

Padoms: Kūka Maskavā kļuva populāra 1912. gadā, uzvaras pār Napoleonu simtgadē. Leģenda vēsta, ka trīsstūrveida šķēles veidoja kā imperatora cepuri. Ar veikalā pirktu sviesta kārtaino mīklu viegli pagatavojama arī mājās.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.