1. Отсечи ја кората од земичката и потопи ја средината во млекото; исечи го кромидот на четвртини, а сланината на мали коцки.
2. Добро прегледај го филето од штука без кожа, отстрани ги коските, исечи го на парчиња и сомели го двапати со сланината, кромидот и исцедената земичка (или испасирај во сечко).
3. Во смесата додај го јајцето, посоли, побибери и добро мешај неколку минути, па дури и удри ја смесата назад во садот неколкупати за да стане збиена и еластична; ако е премногу мека, вмешај малку лебни трошки.
4. Со влажни раце обликувај 8–10 овални плескавици и извалкај ги во лебните трошки.
5. Пржи во загреаното масло на умерен оган по 4–5 минути од секоја страна, до златнокафеава боја; ако се дебели, на крај динстај покриено на тивок оган уште 3–4 минути за да се испечат и однатре.
6. Послужи со компирово пире, варени компири или хељда, кисела павлака со копар и кисели краставички.
Совет: Месото на штуката е немасно и полно со мали коски во форма на виљушка – мелењето не го заменува темелното отстранување на коските; сланината ја дава сочноста.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.