1. Panines ia presim koren dhe tulin e njomim në qumësht; qepën e ndajmë në katërsh dhe dhjamin e derrit e presim në kubikë të vegjël.
2. Fileton e lucit pa lëkurë e kontrollojmë e pastrojmë me kujdes nga halat, e presim në copa dhe e grijmë dy herë bashkë me dhjamin, qepën dhe paninen e shtrydhur (ose e bëjmë pastë në grirëse).
3. Masës i shtojmë vezën, kriposim, piperosim dhe e punojmë mirë për disa minuta, madje e përplasim disa herë në tas që të bëhet kompakte e elastike; nëse është tepër e butë, shtojmë pak thërrime buke.
4. Me duar të lagura formojmë 8–10 qofte vezake dhe i kalojmë në thërrime buke.
5. I skuqim në vajin e nxehur në zjarr mesatar për 4–5 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë; nëse janë të trasha, në fund i mbulojmë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët edhe 3–4 minuta që të gatuhen edhe brenda.
6. I shërbejmë me pure patatesh, patate të ziera ose hikërror, ajkë të thartë me kopër dhe kastravec turshi.
Këshillë: Mishi i lucit ka pak yndyrë dhe shumë hala të vogla në formë piruni – grirja nuk e zëvendëson heqjen e kujdesshme të halave; dhjami i derrit i jep lëngshmërinë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.