1. ตัดเปลือกขนมปังก้อน แช่เนื้อในนม ผ่าหัวหอมสี่และหั่นมันหมูเต๋าเล็ก
2. ตรวจเนื้อปลาพายก์แล่ไร้หนังและเอาก้างออกอย่างละเอียด หั่นชิ้น บดพร้อมมันหมู หัวหอม และขนมปังบีบน้ำสองครั้ง หรือปั่นในเครื่องสับจนเนียน
3. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย นวดให้ทั่วไม่กี่นาทีและฟาดลงชามหลายครั้งให้แน่นยืดหยุ่น หากนุ่มเกินไปผสมเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
4. ใช้มือเปียกปั้นวงรี 8–10 ชิ้น คลุกเกล็ดขนมปัง
5. ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางด้านละ 4–5 นาทีจนเหลืองทอง หากหนา ช่วงท้ายปิดฝาอบไอไฟอ่อนอีก 3–4 นาทีให้ด้านในสุกทั่ว
6. เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด มันฝรั่งต้ม หรือบักวีต ซาวร์ครีมดิลล์ และแตงกวาดอง
เคล็ดลับ: เนื้อปลาพายก์ไม่มันและมีก้างเล็กรูปส้อมมาก การบดไม่ใช้แทนการเอาก้างอย่างละเอียด มันหมูทำให้ฉ่ำ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ