1. Остави ги корите за штрудла во пакувањето на собна температура 20 минути за да станат еластични; во меѓувреме растопи дел од путерот.
2. За филот измати го мекиот путер со шеќерот во прав и ванилиниот шеќер до пенеста смеса, додавај ги жолчките една по една, па испасираната урда, киселата павлака, лимоновата кора, пченичниот гриз и сувото грозје.
3. Измати ги белките во цврста пена и внимателно вмешај ги во смесата со урда.
4. Стави една кора врз малку влажна кујнска крпа, премачкај со растопен путер и стави ја следната; така нареди ги сите кори, премачкувајќи ја и најгорната.
5. Распореди го филот од урда врз една третина од тестото, завиткај со помош на крпата, подвиткај ги краевите и стави во плех намачкан со путер; премачкај со путер и печи во рерна загреана на 180 °C, 20 минути.
6. Прелиј со млекото и печи уште 25–30 минути до златнокафеава боја; кога малку ќе се олади, посипи со шеќер во прав и послужи млако.
Совет: Млекото додадено во текот на печењето ја прави долната страна на штрудлата мека и сочна – класична постапка во виенските слаткарници.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.