1. Во тенџере зовриј ја водата со солта.
2. Истури го брашното од хељда одеднаш во зовриената вода, не мешај, туку со дршката на дрвена лажица направи дупка во средината и вари покриено на тивок оган 10 минути.
3. Истури дел од водата (зачувај ја), па со виљушка и дрвена лажица раздели ја смесата на ситни трошки (топчиња); ако е премногу сува, додај од зачуваната вода.
4. Во голема тава загреј ја маста и испржи ја во неа сланината исечена на ситни коцки за да ја пушти маснотијата.
5. Додај ги трошките од хељда и пржи на среден оган со често превртување 8–10 минути додека не станат растресити и благо крцкави.
6. Послужи како прилог со паприкаш од печурки, кисела зелка или месо – традиционално се јадело и за појадок со кафе со млеко или месна супа.
Совет: Штерцот е добар кога е растресит и трошлив: не го мешај со притискање, туку разделувај го со виљушка како кајзершмарн.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.