Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci privedieme vodu so soľou do varu.
2. Pohánkovú múku naraz nasypeme do vriacej vody, nemiešame, ale rúčkou varešky urobíme v strede otvor a prikryté na miernom ohni varíme 10 minút.
3. Časť vody zlejeme (odložíme ju) a potom zmes vidličkou a vareškou potrháme na malé omrvinky (guľôčky); ak je príliš suchá, pridáme trochu odloženej vody.
4. Vo veľkej panvici rozohrejeme masť a vyškvaríme v nej slaninu nakrájanú na malé kocky.
5. Pridáme pohánkovú mrvenicu a na strednom ohni za častého obracania opekáme 8–10 minút, kým nebude sypká a mierne chrumkavá.
6. Podávame ako prílohu k hubovému paprikášu, kyslej kapuste alebo mäsu – tradične sa jedávala aj na raňajky s bielou kávou alebo mäsovým vývarom.
Tip: Sterz je dobrý vtedy, keď je sypký a drobivý: nemiešame ho s pritláčaním, ale trháme vidličkou ako cisársky trhanec.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.