Штајерске мрвице од хељде (хајденштерц)

Прилог 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
433kcal
10gПротеини
44gУгљени хидрати
25gМасти
Састојци
  • За штерц
  • 25 dkg хељдино брашно
  • 5 dl вода
  • 1 чај. каш. со
  • 5 суп. каш. свињска маст
  • За послуживање
  • 5 dkg димљена сланина
Опис

1. У шерпи пустите да вода са сољу проври.

2. Хељдино брашно одједном сипајте у кључалу воду, немојте мешати, већ дршком варјаче направите рупу у средини и кувајте поклопљено на тихој ватри 10 минута.

3. Део воде одлијте (сачувајте), па смесу виљушком и варјачом растргајте у ситне мрвице (куглице); ако је превише сува, додајте сачувану воду.

4. У великом тигању загрејте маст и у њој отопите сланину исечену на ситне коцкице.

5. Додајте мрвице од хељде и пржите на средњој ватри, уз често превртање, 8–10 минута, док не постану растресите и благо хрскаве.

6. Послужите као прилог уз паприкаш од печурака, кисели купус или месо – традиционално се јело и за доручак, уз белу кафу или месну супу.

Савет: Штерц треба да буде растресит и мрвичаст: немојте га гњечити током мешања, већ га растргајте виљушком као царски дробљенац.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.