1. Iwan ang strudel sheet sa pakete nito sa temperatura ng kuwarto nang 20 minuto, para maging malambot ito; samantala, tunawin ang bahagi ng mantikilya.
2. Para sa palaman, haluin ang malambot na mantikilya kasama ng powdered sugar at ng vanilla sugar hanggang maging mahangin, idagdag nang isa-isa ang mga pula ng itlog, saka ang dinurog na quark, ang sour cream, ang balat ng lemon, ang semolina at ang pasas.
3. Batihin ang puti ng itlog hanggang maging matigas na meringue, at maingat na ihalo sa timplang quark.
4. Sa bahagyang basang kitchen towel, ilatag ang isang strudel sheet, pahiran ng tinunaw na mantikilya, at ipatong ang susunod; ganito ipatong-patong ang lahat ng sheet, pati na pahiran ang pinakaibabaw.
5. Itambak ang palamang quark sa isang-katlo ng masa, sa tulong ng kitchen towel ay irolyo, itiklop papasok ang mga dulo, at ilagay sa baking tray na pinahiran ng mantikilya; pahiran ng mantikilya, at sa oven na pinainit sa 180 °C, i-bake nang 20 minuto.
6. Buhusan ng gatas, at i-bake pa nang 25–30 minuto, hanggang maging golden brown; kapag bahagyang lumamig, ihain nang maligamgam, binudburan ng powdered sugar.
Tip: Ang gatas na ibinubuhos habang ini-bake ang nagpapalambot at nagpapakatas sa ilalim ng strudel – klasikong putahe ng mga pastry shop sa Vienna.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.