1. Linisin nang mabuti ang chanterelle (gamit ang brush; kung mabuhangin lang talaga, banlawan nang mabilis sa malamig na tubig), at hatiin sa dalawa ang malalaki.
2. Pinuhin ang sibuyas, at sa mantikilya, pasingawan hanggang translucent.
3. Idagdag ang kabute, at sa malakas na apoy, igisa nang 5 minuto, hanggang sumingaw ang katas nito.
4. Alisin sa apoy, ihalo ang paprika at ang caraway, buhusan ng stock, asinan, paminta-han, at lutuin nang 10 minuto.
5. Haluin ang sour cream kasama ng harina nang walang buo-buo, i-temper gamit ang kaunting mainit na sabaw, ihalo sa kabute, at pakuluan nang 3–4 minuto; timplahan ng katas ng lemon, at budburan ng pinong tinadtad na perehil.
6. Ihain kasama ng bread dumpling (Serviettenknödel) o ng nokedli.
Tip: Huwag ibabad ang chanterelle – sinisipsip nito ang tubig na parang espongha, at sa halip na magisa, malalanta ito sa singaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.