Paprikaš iz lisičk (Eierschwammerlgulasch)

Glavna jed 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
283kcal
5gBeljakovine
24gOgljikovi hidrati
19gMaščobe
Sestavine
  • Za paprikaš
  • 60 dkg lisičke
  • 2 kos čebula
  • 4 dkg maslo
  • 1 žl. mleta paprika
  • 0.5 č. žl. semena kumine
  • 3 dl zelenjavna jušna osnova
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za mešanico s kislo smetano za zgoščevanje
  • 2 dl kisla smetana
  • 1 žl. moka
  • 1 č. žl. limonin sok
  • 1 šopek peteršiljevi listi
Opis

1. Lisičke temeljito očistimo (s čopičem, le če so zelo peščene, jih na hitro speremo s hladno vodo), večje prerežemo na pol.

2. Čebulo drobno sesekljamo in na maslu steklasto podušimo.

3. Dodamo gobe in jih na močnem ognju pražimo 5 minut, da tekočina izhlapi.

4. Odstavimo z ognja, vmešamo mleto papriko in semena kumine, prilijemo jušno osnovo, solimo, popramo in kuhamo 10 minut.

5. Kislo smetano gladko zmešamo z moko, temperiramo z malo vroče tekočine, vmešamo h gobam in kuhamo 3–4 minute; začinimo z limonovim sokom in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

6. Postrežemo s kruhovim cmokom v prtiču (Serviettenknödel) ali vlivanci.

Namig: Lisičk ne namakaj – kot goba vpijajo vodo in se namesto praženja zmehčajo med dušenjem.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.