După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm bine gălbiorii (cu o pensulă, iar doar dacă sunt foarte nisipoși, rapid în apă rece) și îi tăiem în jumătăți pe cei mari.
2. Tocăm ceapa fin și o călim în unt până devine translucidă.
3. Adăugăm ciupercile și le rumenim la foc mare 5 minute, până li se evaporă zeama.
4. Luăm de pe foc, încorporăm boiaua de ardei și semințele de chimen, turnăm supa de bază, sărăm și piperăm și fierbem 10 minute.
5. Amestecăm smântâna fermentată cu făina până dispar cocoloașele, temperăm cu puțin lichid fierbinte, încorporăm în ciuperci și fierbem 3–4 minute; condimentăm cu zeamă de lămâie și presărăm pătrunjel tocat mărunt.
6. Servim cu găluște de chiflă (Serviettenknödel) sau găluște de făină.
Sfat: Nu înmuia gălbiorii – absorb apa ca un burete și se înăbușă în loc să se rumenească.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.