1. A rókagombát alaposan megtisztítjuk (ecsettel, csak ha nagyon homokos, gyorsan hideg vízben), a nagyobbakat félbevágjuk.
2. A hagymát finomra vágjuk, és a vajon üvegesre pároljuk.
3. Hozzáadjuk a gombát, és nagy lángon 5 percig pirítjuk, amíg a leve elpárolog.
4. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a fűszerpaprikát és a köménymagot, felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és 10 percig főzzük.
5. A tejfölt a liszttel csomómentesen elkeverjük, kevés forró lével kiegyenlítjük, a gombához keverjük, és 3–4 percig forraljuk; citromlével ízesítjük, és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
6. Zsemlegombóccal (Serviettenknödel) vagy nokedlivel tálaljuk.
Tipp: A rókagombát ne áztasd – szivacsként szívja magába a vizet, és puhára párolódik pirítás helyett.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.