Gaileņu paprikašs (Eierschwammerlgulasch)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
283kcal
5gOlbaltumvielas
24gOgļhidrāti
19gTauki
Sastāvdaļas
  • Sēņu sautējumam
  • 60 dkg gailenes
  • 2 gab. sīpoli
  • 4 dkg sviests
  • 1 ēdk. maltā paprika
  • 0.5 tējk. ķimeņu sēklas
  • 3 dl dārzeņu buljons
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Skābā krējuma aizdaram
  • 2 dl skābais krējums
  • 1 ēdk. milti
  • 1 tējk. citrona sula
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Rūpīgi notīriet gailenes ar otiņu, tikai ļoti smilšainas ātri noskalojiet aukstā ūdenī; lielākās pārgrieziet uz pusēm.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

3. Pievienojiet sēnes un uz lielas uguns cepiet 5 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko.

4. Noņemiet no uguns, iemaisiet malto papriku un ķimeņu sēklas, pielejiet buljonu, sāliet, piparojiet un vāriet 10 minūtes.

5. Samaisiet skābo krējumu ar miltiem bez kunkuļiem, izlīdziniet temperatūru ar nedaudz karstā šķidruma, iemaisiet sēnēs un vāriet 3–4 minūtes; pievienojiet citrona sulu un apkaisiet ar smalki sakapātiem pētersīļiem.

6. Pasniedziet ar maizes klimpām (Serviettenknödel) vai ungāru klimpām.

Padoms: Nemērcējiet gailenes: tās kā sūklis uzsūc ūdeni un apcepšanās vietā izsautējas mīkstas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.