After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kurki dokładnie oczyść (pędzelkiem, a tylko gdy są bardzo piaszczyste, szybko w zimnej wodzie), większe przekrój na pół.
2. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle.
3. Dodaj grzyby i smaż na dużym ogniu 5 minut, aż sok odparuje.
4. Zdejmij z ognia, wmieszaj słodką paprykę i kminek, wlej bulion, posól, popieprz i gotuj 10 minut.
5. Kwaśną śmietanę wymieszaj z mąką bez grudek, zahartuj odrobiną gorącego wywaru, wmieszaj do grzybów i gotuj 3–4 minuty; dopraw sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.
6. Podawaj z knedlem bułczanym (Serviettenknödel) lub kluseczkami.
Wskazówka: Nie mocz kurek – chłoną wodę jak gąbka i zamiast się zrumienić, rozgotują się.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.