1. Glanhawn y madarch cantarel yn drylwyr (â brwsh, neu'n gyflym mewn dŵr oer dim ond os ydynt yn dywodlyd iawn), a haneru'r rhai mwy.
2. Torrwn y nionyn yn fân a'i feddalu yn y menyn nes ei fod yn dryloyw.
3. Ychwanegwn y madarch a ffrio dros wres uchel am 5 munud nes bod eu hylif wedi anweddu.
4. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgu'r paprica a'r hadau carwe i mewn, ychwanegu'r stoc, sesno â halen a phupur a choginio am 10 munud.
5. Cymysgwn yr hufen sur â'r blawd heb lympiau, cyfartalu'r tymheredd gydag ychydig o hylif poeth, cymysgu i'r madarch a berwi am 3–4 munud; sesnwn â sudd lemwn ac ysgeintio persli wedi'i dorri'n fân drosto.
6. Gweinwn gyda thwmplen bara (Serviettenknödel) neu dwmplenni bach.
Awgrym: Paid â mwydo'r madarch cantarel – maent yn amsugno dŵr fel sbwng ac yn meddalu drwy stemio yn lle ffrio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.