1. Hiwain nang manipis ang sibuyas, at sa taba, igisa nang 25 minuto hanggang maging malalim na brown; alisin sa apoy, ihalo ang paprika at ang tomato paste, at buhusan agad ng suka at ng kaunting tubig.
2. Idagdag ang beef shank na hiniwa nang kuwadradong tig-4 cm, asinan, at nakatakip, sa mahinang apoy, pasingawan nang mga 2.5 oras, habang dinadagdagan nang paunti-unti ang tubig.
3. Sa huling 20 minuto, idagdag ang pinong tinadtad na bawang, ang caraway at ang marjoram, at nang walang takip, pakuluan hanggang lumapot.
4. Hiwaan ang mga sausage, at sa sarsa ng goulash, painitin nang 5 minuto; hiwain ang pickles nang parang pamaypay.
5. Sa kawali, sa mantikilya, magluto ng sunny-side up na itlog.
6. Ilagay sa plato ang goulash, ipatong ang sausage, ang sunny-side up na itlog at ang pickles na parang pamaypay, at ihain kasama ng bread roll.
Tip: Mula sa mga Viennese na kutsero ng fiaker ang pangalan, na nangangailangan ng nakabubusog na pagkain pagkatapos ng mahabang shift – sa isang iglap ay magagawa rin ito mula sa tirang goulash.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.