1. Thái hành tây mỏng, xào với mỡ 25 phút đến khi nâu đậm; nhấc khỏi bếp, khuấy bột ớt paprika và cà chua nghiền vào, đổ ngay giấm và ít nước.
2. Thêm bắp bò cắt khối 4 cm, nêm muối, đậy nắp, om trên lửa nhỏ khoảng 2,5 giờ, thêm nước từng ít.
3. Trong 20 phút cuối, thêm tỏi băm mịn, hạt caraway và marjoram, nấu không đậy nắp đến khi đặc.
4. Khía xúc xích Frankfurt, làm nóng trong xốt goulash 5 phút; cắt dưa chuột muối chua ngọt thành hình quạt.
5. Rán trứng ốp la với bơ trong chảo.
6. Múc goulash ra đĩa, đặt xúc xích, trứng ốp la và dưa chuột hình quạt lên, dọn với bánh mì tròn nhỏ.
Mẹo: Tên bắt nguồn từ người đánh xe ngựa Vienna cần món no bụng sau ca làm dài – dùng goulash còn thừa cũng làm xong rất nhanh.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.