Fiakru gulašs ar cīsiņu, vēršaci un gurķi (Fiakergulasch)

Pamatēdiens + piedevas 180 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
868kcal
58gOlbaltumvielas
51gOgļhidrāti
51gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļas sautējumam
  • 70 dkg liellopa stilbs
  • 70 dkg sīpoli
  • 4 ēdk. cūku tauki
  • 2 ēdk. maltā paprika
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 ēdk. etiķis
  • 1 l ūdens
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. ķimeņu sēklas
  • 1 tējk. kaltēts majorāns
  • 2 tējk. sāls
  • Piedevām
  • 4 gab. cīsiņi
  • 4 gab. ola
  • 4 gab. marinēti gurķīši
  • 2 dkg sviests
  • Pasniegšanai
  • 4 gab. bulciņa
Apraksts

1. Plāni sagrieziet sīpolus un taukos cepiet 25 minūtes tumši brūnus; noņemiet no uguns, iemaisiet malto papriku un tomātu biezeni un uzreiz pielejiet etiķi un nedaudz ūdens.

2. Pievienojiet 4 cm kubiņos sagrieztu liellopa stilba gaļu, sāliet un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns apmēram 2,5 stundas, pakāpeniski papildinot ūdeni.

3. Pēdējās 20 minūtēs pievienojiet smalki sakapātus ķiplokus, ķimeņu sēklas un majorānu un vāriet bez vāka, līdz mērce sabiezē.

4. Iegrieziet cīsiņos un sildiet gulaša mērcē 5 minūtes; marinētos gurķus sagrieziet vēdekļveidā.

5. Pannā sviestā izcepiet vēršacis.

6. Lieciet gulašu šķīvī, virsū cīsiņu, vēršaci un gurķa vēdekli un pasniedziet ar maizīti.

Padoms: Nosaukums cēlies no Vīnes fiakru kučieriem, kuriem pēc ilgas maiņas vajadzēja sātīgu maltīti; arī no pārpalikuša gulaša to var pagatavot acumirklī.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.