Vežikų guliašas su dešrele, keptu kiaušiniu ir agurku (Fiakergulasch)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 180 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
868kcal
58gBaltymai
51gAngliavandeniai
51gRiebalai
Ingredientai
  • Troškiniui
  • 70 dkg jautienos blauzda
  • 70 dkg svogūnai
  • 4 v. š. kiaulių taukai
  • 2 v. š. prieskoninė paprika
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 1 v. š. actas
  • 1 l vanduo
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. kmynų sėklos
  • 1 a. š. džiovinti mairūnai
  • 2 a. š. druska
  • Priedams
  • 4 vnt. dešrelės
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 4 vnt. marinuoti agurkėliai
  • 2 dkg sviestas
  • Patiekimui
  • 4 vnt. bandelė
Aprašymas

1. Svogūną plonai supjaustykite ir taukuose kepkite 25 minutes, kol taps tamsiai rudas; nukelkite nuo kaitros, įmaišykite maltą raudonąją papriką bei pomidorų pastą ir iškart supilkite actą su trupučiu vandens.

2. Sudėkite 4 cm kubeliais supjaustytą jautienos karką, pasūdykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros apie 2,5 valandos, po truputį papildydami vandens.

3. Likus paskutinėms 20 minučių sudėkite smulkintą česnaką, kmynus bei mairūnus ir neuždengę virkite, kol sutirštės.

4. Dešreles įpjaukite ir guliašo padaže šildykite 5 minutes; marinuotą agurkėlį supjaustykite vėduokle.

5. Keptuvėje svieste iškepkite kiaušinius.

6. Guliašą dėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite dešrelę, keptą kiaušinį bei agurkėlio vėduoklę ir patiekite su bandele.

Patarimas: Pavadinimas kilo iš Vienos vežikų, kuriems po ilgos pamainos reikėjo sotaus maisto. Iš likusio guliašo paruošite akimirksniu.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.