1. Viipaloi sipuli ohueksi ja paista rasvassa 25 minuuttia tummanruskeaksi. Nosta pois lämmöltä, sekoita paprikajauhe ja tomaattipyree joukkoon ja lisää heti etikka ja hieman vettä.
2. Lisää 4 cm:n kuutioiksi leikattu naudanpotka, suolaa ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 2,5 tuntia lisäten vettä vähitellen.
3. Lisää viimeisten 20 minuutin aikana hienonnettu valkosipuli, kuminansiemenet ja meirami ja keitä ilman kantta sakeaksi.
4. Tee nakkeihin viiltoja ja lämmitä gulassin kastikkeessa 5 minuuttia; leikkaa maustekurkku viuhkaksi.
5. Paista munat pannussa voissa.
6. Annostele gulassi lautaselle, lisää päälle nakki, paistettu muna ja kurkkuviuhka ja tarjoile sämpylän kanssa.
Vinkki: Nimi tulee Wienin vossikka-ajureista, jotka tarvitsivat pitkän työvuoron jälkeen täyttävän aterian – ruoka valmistuu hetkessä myös ylijääneestä gulassista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.