1. Отстрани ја кожата од пилешките батаци со карабатаци, засечи го месото на неколку места, па измешај со лимоновиот сок и 1 чајна лажичка сол и остави во фрижидер 15 минути.
2. Многу ситно исечкај го кромидот (може и во сечкач) и во широко тенџере со дебело дно пржи без маснотија на тивок оган 20–25 минути, често мешајќи, додека спласне и потемни; ако почне да се лепи, додај 1-2 супени лажици вода.
3. Додај ги нитер кибето, истолчениот лук, ренданиот ѓумбир и берберето, готви мешајќи 10 минути, па измешај го доматното пире.
4. Додај го пилешкото, прелиј со водата, покриј и динстај на тивок оган 40–45 минути, додека месото омекне, а сосот стане густ и темноцрвен.
5. Во меѓувреме вари ги јајцата тврдо 9 минути, излупи и со нож направи неколку плитки засеци околу нив.
6. Зачини го рагуто со половина чајна лажичка сол наведена за сосот. Стави ги јајцата во сосот, вари заедно уште 10 минути за да го впијат вкусот и послужи со инџера.
Совет: Доро ват е празничното јадење на Етиопија, кое никогаш не недостига на трпезата за Велигден и Нова година. Тајната е долго пржениот кромид без маснотија, од кој сосот станува густ и сладникав. Бербере и нитер кибе можеш да направиш и дома (нивните рецепти се достапни); ако немаш време, одговараат и лут црвен пипер и путер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.