Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame kanakintsudelt naha, teeme lihasse mõne sisselõike, segame sidrunimahla ja 1 tl soolaga ning laseme 15 minutit külmkapis seista.
2. Hakime sibula väga peeneks (võib ka purustajas) ja kuumutame laias paksupõhjalises potis rasvata tasasel tulel 20–25 minutit sageli segades, kuni sibul vajub kokku ja tumeneb; põhja hakkamisel lisame 1-2 sl vett.
3. Lisame niter kibbeh', purustatud küüslaugu, riivitud ingveri ja berbere, kuumutame segades 10 minutit ning segame sisse tomatipüree.
4. Lisame kana, valame peale vee, katame ja hautame tasasel tulel 40–45 minutit, kuni liha on pehme ning kaste paks ja tumepunane.
5. Samal ajal keedame munad 9 minutiga kõvaks, koorime ja teeme noaga ümberringi mõned madalad sisselõiked.
6. Maitsestame hautise kastme jaoks antud poole teelusikatäie soolaga. Lisame munad kastmesse, keedame koos veel 10 minutit maitsestumiseks ja serveerime injera'ga.
Nipp: Doro wat on Etioopia piduroog, mis ei puudu kunagi lihavõtte- ega uusaastalaualt. Saladus on rasvata pikalt kuumutatud sibulas, mis teeb kastme paksuks ja magusavõitu. Berbere ja niter kibbeh' saad ka ise teha (nende retseptid on olemas); kui kiire on, ajavad asja ära tuline paprikapulber ja või.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.