1. Potong bacon menjadi dadu kecil, lalu goreng dalam wajan besar dengan api sedang tanpa tambahan lemak selama 6–8 menit hingga renyah.
2. Tambahkan mentega dan bawang bombai cincang halus, lalu tumis selama 5 menit hingga bawang keemasan.
3. Masukkan tepung singkong dan sangrai selama 5–7 menit sambil terus diaduk hingga keemasan merata, harum, dan beremah seperti pasir – jangan ditinggal karena cepat gosong.
4. Bumbui dengan garam (bacon sudah asin, jadi berhati-hatilah!).
5. Angkat dari api dan campurkan peterseli cincang halus.
6. Sajikan dalam mangkuk: taburkan sebagai pendamping feijoada, daging panggang, atau kacang agar menyerap sarinya.
Tip: Di meja makan Brasil, farofa seperti garam dan merica bagi orang Hungaria – ditambahkan ke segala hidangan; tekstur renyahnya adalah ciri utama.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.