1. Iris tipis wortel dan umbi seledri memanjang, serta iris tipis prei melintang.
2. Lelehkan mentega dalam panci, aduk tepung di dalamnya selama 1 menit, lalu tuangkan kaldu ikan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tidak menggumpal.
3. Tambahkan wortel dan seledri, lalu masak selama 8–10 menit hingga sayuran empuk tetapi masih renyah; tambahkan prei pada 3 menit terakhir.
4. Tuangkan krim, bumbui dengan garam dan merica putih, lalu panaskan hingga panas menyeluruh.
5. Potong kod dan salmon menjadi dadu 3 cm, masukkan ke sup dan masak dengan api kecil selama 4–5 menit; tambahkan juga udang dan masak hingga dagingnya benar-benar tidak bening serta padat.
6. Taburi banyak kucai cincang halus dan sajikan dengan roti segar.
Tip: Sup ikan Bergen adalah sup krim terkenal dari pesisir barat Norwegia; aslinya dimasak dari tangkapan hari itu di pasar ikan Bergen, sehingga dapat dibuat dengan ikan putih apa saja. Beberapa keluarga menambahkan sedikit cuka dan gula untuk rasa manis asam, patut dicoba. Masukkan ikan hanya pada akhir memasak dan jangan terlalu banyak diaduk agar tidak hancur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.